Speisekarte

 

Geschmack, der auf der Zunge zergeht und im Gedächtnis bleibt.

 

Vorspeisen

Fleischbrühe vom Rindertafelspitz
6,90

mit selbstgemachten Markklössle und Schnittlauch

karamellisierter Ziegenkäse an Blattsalat mit Feigensenf
14,80

Hauptspeisen

Vegetarisch

Jeden Dienstag: Dampfnudeln
11,50€

jeden Dienstag Dampfnudeln, wahlweise mit Kartoffelsuppe oder Vanillesoße

Wichtig: Nur solange Vorrat reicht. Vorbestellungen bis Sonntagabend ratsam.

Süßkartoffelgnocchi
21,90 €

im Karotten-Ingwer-Sößle, Zuckerschoten, gerösteten Pinienkernen und Salat

vegetarische Ravioli
21,90 €

in meditteranem Tomatensößle, sommerlichem Gemüse, Parmesan und Salat

Fleischgerichte

Jeden Freitag: Schnitzeltag
ab 15,50/21,10€

Schwein/Kalb

  • mit Tomate-Mozzarella überbacken
  • mit Knoblauch-Käse-Sauce
  • Elsässer Art mit Schmand, Speck und Zwiebeln
  • mit Paprikasoße (früher Zigeuner)
  • „Hawaii“ mit Schinken, Ananas und Käse überbacken
  • „Jäger Art“ mit frischen Pilzen in Rahm

eine Beilage inklusive:
Pommes, Spätzle, Kroketten, Kartoffeln, Bratkartoffeln

Panierte Schweineschnitzel vom Rücken
19,90€

Pommes frites und gemischter Salatteller

Original Wiener Schnitzel vom Kalb
28,90€

in Butterschmalz gebraten, Bratkartoffeln und Salat

Wiener Zwiebelfleisch
22,90€

mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat

Cordon bleu vom Schweinerücken
22,20€

mit Hinterschinken und Käse gefüllt, Pommes frites und Salat

Cordon bleu vom Kalb
29,90€

mit Hinterschinken und Käse gefüllt, Pommes frites und gemischter Salat

Rumpsteak
28,80€

mit selbstgemachter Kräuterbutter, Pommes frites und Salat

Rumpsteak
29,90€

mit frischen Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Salat

Rumpsteak
29,90€

in frischer Paprikasoße, Kroketten und Salat

gebratene Schweinelende
22,50€

mit frischen Champignongs à la Creme, handgeschabte Spätzle und Salat

Kalbsteak in Rahm
28,90€

mit handgeschabten Spätzle, Preiselbeerbirne und Salat

Schweinrückensteak
22,50€

„Jäger Art“ mit handgeschabten Spätzle und Salat

Fischgerichte

Forellenfilets, gebraten
24,50€

In Mandelbutter gebratene Forellenfilets mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat

Zanderfilet, gebraten
25,90€

Kross auf der Haut gebratenes Zanderfilet auf Berglinsensößle, Butterkartoffeln und Salat

Sonstige

Käse - Schinken - Spätzle, handgeschabt
18,90€

mit frischen Champignons, Tomatenwürfeln, Streifen von gekochtem Hinterschinken in Rahm, mit geriebenem Käse überbacken, gemischter Salatteller

Salate

Gemischter Salatteller, klein
5,50€
Schützenhaus Salat
14,30€

mit Streifen vom gekochten Hinterschinken und Käse mit Joghurtdressing

Gemischter Salatteller, groß
12,10€
Großer gemischter Salatteller
22,70€

mit gebratenen Rumpsteakwürfel in Balsamico-Jus

Pikanter Wurstsalat
11,20€

mit Zwiebelringen und frischem Brot

Straßburger Wurstsalat
13,20€

mit Käsestreifen und frischem Brot

Für die Kleinen

Portion Pommes frites
4,80€
Portion Spätzle mit Rahmsoße
5,50€

handgeschabte Spätzle

Portion Kroketten
4,20€
Portion Bratkartoffeln
4,50
Kleines paniertes Schnitzel
11,20€

vom Schwein mit Pommes frites

Hawaii Toast
10,20€
Schützenhaus-Toast
15,80€

mit gekochtem Schinken, Schweinlendchen, Champignons á la Creme und Käse überbacken

Extra

Dunkle Soße
1,50€
Rahmsoße
2,10€
Pilzrahmsoße
2,50€
Paprikasoße
2,50€
Pfeffersoße
2,50€
selbstgemachte Kräuterbutter
1,50€
Portion Ketchup oder Mayo
0,80€

Desserts

Gemischtes Eis mit Sahne
7,50€
Bourbon-Vanilleeis
9,50€

mit heißen Himbeeren und Sahne

Schwarzwaldbecher
8,50€

mit Kirschwasser, Kirschen und Sahne

Walnussbecher
9,50€

mit Eierlikör und Sahne

Apfelküchle
9,50€

mit Zimt-Zucker, Bourbon-Vanilleeis und Sahne

Parfait
9,50€

von der Schokolade, mit frischen Früchten

Die hier gezeigten Preise sind Bruttpreise inkl. MwSt. und Service.

Küchenzeiten

Dienstag, Mittwoch, Freitag, Samstag
11:30 – 14:00 Uhr
17:30 - 21:00 Uhr

Sonntag
11:30 - 19:00 Uhr

Montag und Donnerstag
Geschlossen

Schützenhaus Wolfartsweier

Horbenloch (Gewann) 3

76228 Karlsruhe

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